Rohu Fish Kalia | রুই মাছের কালিয়া বাঙালির অত্যন্ত প্রিয়একটি খাবার রুই মাছের কালিয়া (Rohu fish Kalia). খুবেই ডেলিকেসি এবং স্বাদে অসাধারণ একটি রেসিপি। যা খেলে আর ভোলার মতন নয়।…
মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল নাম টা শুনলেই সবার মনে হবে এ আর এমন কি। এটা তো আমরাও জানি। কিন্তু আমি আজ কোচ রাজবংশীর স্টাইলে…
খুব tasty একটি মাছ পাবদা মাছ। আপনি যেভাবেই রান্না করবেন খেতে অসাধারণ লাগে। আজ পাবদার একটি দুর্দান্ত রেসিপি দুধ পাবদা (Dudh pabda recipe) বানিয়ে দেখাচ্ছি। দুধ পাবদা (Dudh pabda…
আজ আমি বোরোলি মাছের সর্ষে পাতুরি (Boroli Macher Sorshe Paturi) বানিয়ে দেখাবো। অনেকে এই রেসিপি কে সর্ষে বোরোলি বা বোরোলি মাছের চর্চরি বলে। বোরোলি মাছ (Barred baril) একটি খুব জন…
আজ আমি কোচ রাজবংশীর আর একটি জনপ্রিয় রেসিপি (Koch Rajbongshi Food) বই কচু দিয়ে বরোলি মাছ কি ভাবে বানাবেন সেটা বলবো। অনেকেই হয়তো জানেন না যে বই কচুর কি উপকার। …
২০১৯ সালের গবেষণা অনুসারে কোচ রাজবংশী (Koch Rajbongshi) সম্প্রদায়ের কৃষিক্ষেত্র, নৃত্য, সংগীত, চিকিত্সা অনুশীলন, গান, ঘর নির্মাণ, সংস্কৃতি এবং ভাষার মৌখিক ঐতিহ্য রয়েছে। কোচ রাজবংশী সম্প্রদায় ঐতিহ্যগতভাবে মূলত চাল, ডাল…
নমস্কার বন্ধু সকল, আপনারা কেমন আছেন? আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আজ আমি চৈতালি মন্ডল এক কাতলা মাছের রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত। এভাবে কাতলা মাছের কারি একবার বানিয়ে খেলে আপনি…
